“没忙啥,瞎琢磨点家常菜。”吴凤娟不咸不淡地应付,“谢大嫂关心,我挺好的。糊糊你拿回去吧,我们刚吃过。”
李红梅碰了个软钉子,想打探的话卡在嗓子眼,只好讪讪地端着碗走了。
看着李红梅那扭捏的背影,吴凤娟心里冷笑。
黄鼠狼给鸡拜年。
她关上门,转身回了厨房。
普通的水豆腐还是差点意思,看来非得找着更合适的才行。
第二天一早,她把孩子托付给王大妈,自个儿去了离大院最近的自由市场。
七拐八绕,总算在一个犄角旮旯的摊子上,找到一种用布包着的、瞅着更细腻的嫩豆腐,摊主讲是用石膏点的。
她一口气买了两块,又顺手买了些鸡骨架和瘦肉,准备吊高汤用。
回到家,她立马拿出新买的嫩豆腐上手。
嘿,还真不一样!这种豆腐更紧实,也更有韧劲儿,虽然还是难切,但比那水豆腐好拿捏多了。
又在空间苦练了两天,加上现实里的磨合,比赛前一天下午,吴凤娟终于成了!
她把一块嫩豆腐稳稳当当放在案板上,手里那把系统给的削铁如泥菜刀跟活了似的,在她手里上下翻飞,只见银光闪闪。
没多会儿,她停了手。
案板上,原本方方正正的豆腐块,变成了一堆细得跟头发丝儿似的、绵软洁白的豆腐丝,根根分明,堆在那儿,像一小蓬轻柔的羽毛。
她小心翼翼地把豆腐丝抄进清水盆里,豆腐丝“呼啦”一下散开,在水里飘着,灵动得很。
王大妈正好进来想搭把手,看到这景象,惊得嘴都合不拢了。
“我的天!凤娟!这……这是你切的?”
吴凤娟脸上终于露出了笑模样,“嗯,练了好几天,总算像点样子了。”
“这哪是像点样子!这简直神了!”王大妈凑近了瞅,啧啧有声,“这手艺,不去比赛真是白瞎了!”
得了王大妈这句肯定,吴凤娟心里更有底了。
这道文思豆腐,应该能镇住场子。
她又想起系统菜谱里说的,文思豆腐那高汤也讲究,得用火腿、鸡肉和干香菇吊味儿。
火腿鸡肉空间里有存货,干香菇她之前特意买了些品相好的,就搁厨房窗台那儿晾着呢,说是能增加风味。
她转身就去拿香菇,打算晚上试做一下成菜,心里好有个数。
然而,窗台上空空如也。
她记得清清楚楚,早上还看到那一小把干香菇好好地放在那里的。
怎么会不见了?
窗台上光秃秃的,啥也没有。
吴凤娟伸出去拿香菇的手就那么停在了半空。
她脑子里过电影似的,早上出门前,还特意瞅了一眼,那撮圆滚滚、晒得干透的香菇,就搁那儿散着特有的菌子香气呢。
李红梅!牙根儿瞬间咬紧了。
下午她端着碗糊糊来溜达,顶着个假惺惺的由头,眼睛贼溜溜地往屋里瞟,那鬼祟样儿,除了她还能有哪个挨千刀的!
一股子邪火“噌”地一下就拱到了天灵盖,吴凤娟攥紧了拳头,指甲盖儿都快把掌心肉给抠破了,骨节捏得“嘎巴”轻响。
她穿着件洗得发白的蓝布褂子,此刻气得胸口一起一伏。
明天就比赛了啊!那道香菇滑鸡片指望着香菇提鲜吊味儿呢,是她琢磨了好久的压轴菜之一!这缺了主料,味儿得寡淡成啥样?
现在就冲到隔壁去,揪着李红梅那头发问她?
不行。