？
看过火苗从橙红变靛蓝的样子吗？”
弹幕开始刷“姐好拽评委是不是没长嘴”，可林疏桐还在笑，像在看耍脾气的小孩。
我转身冲进后台。
铁架台上还搁着半盒虾仁，是今早去水产市场挑的，虾须都没断一根。
抄起爷爷留下的铁锅往灶上一磕——这锅跟了他五十年，锅底磨得锃亮，能照见我发红的眼尾。
开大火。
油星子刚蹦起来，我已经撒了把蛋清进去。
虾仁裹着透亮的浆滑进锅，“滋啦”一声，像给热锅撒了把碎星子。
颠锅！
左手腕一旋，铁锅斜着往上送，虾仁在半空中翻了个身，蛋清裹出层薄壳，落回锅里时还颤巍巍的。
“我去这刀工！
虾仁切得比我指甲盖还匀！”
“铁锅在她手里是活的吧？
颠得比抖音网红还丝滑！”
“评委瞎了？
这盘雪芽虾仁能卖三百我都抢！”
弹幕炸成一片时，摄像机的红光突然怼到我眼前。
周砚白那家伙扛着机器，卫衣帽子都没摘，额发翘得像被锅铲拍过：“苏师傅，需要我帮你写小作文骂组委会吗？”
我抄起锅铲敲他镜头。
金属相撞的响声惊得虾仁差点蹦出锅：“骂组委会？
先骂你昨天拍我切黄瓜！
手抖得跟帕金森似的，把我0.1毫米的刀工拍成狗啃的！”
他乐了，镜头往下移，正好拍到我沾着面粉的鞋尖：“那您现在这是——证明传统菜过时？”
我关火，用锅铲把虾仁拨进青花瓷盘，蛋清壳在盘里泛着珍珠光，“我爷爷说，好厨子的锅，能把老味道炒出新烟火气。”
手机在围裙兜里震个不停。
唐甜的消息弹出来：“宝，你上热搜了！
#被淘汰女主颠锅杀疯了#阅读量三千万！”
林疏桐的助理突然冲进来：“苏选手，您的东西——”我把青铜锅往怀里一抱。
锅底还温着，像爷爷从前摸我脑袋的温度。
“不用了。”
我扯下沾着油星的围裙，“这锅，该让更多人看看。”
出赛场时天已经黑了。
胡同口的路灯朦朦胧胧，照见“古味居”的木招牌被风刮得晃了晃。
手机还在震，我摸出一看，周砚白发来条消息：“苏师傅，明早五点去姜田拍挖嫩姜？
我保证手不抖。”
我对着屏幕笑了笑。
把青铜锅往肩上又扛了扛——爷爷，您说的对，老味道要是怕过
